|
Tytu³: Zamiast bu³ki na ¶niadanie zjesz bawe³nê... Wiadomo¶æ wys³ana przez: ROBERTO Wrzesieñ 07, 2009, 14:51:41 Zamiast bu³ki na ¶niadanie zjesz bawe³nê.....SMACZNEGO.
bawe³na | g³ód | jedzenie | szkodniki | rna | genetyka Nowe odkrycie genetyków szans± na tani± ¿ywno¶æ. Od wielu lat próbowano wykorzystaæ nasiona bawe³ny do produkcji ¿ywno¶ci. Niestety, ta uprawiana od 7 tys. lat ro¶lina jest truj±ca. Ludzki ¿o³±dek nie jest w stanie strawiæ toksycznego ¶rodka chemicznego, który ro¶lina produkuje do obrony przed owadami. Naukowcom uda³o siê ju¿ raz wy³±czyæ jego produkcjê. Uda³o siê to ju¿ w latach 50. XX wieku. Wtedy jednak wy³±czono produkcjê gossypolu w ca³ej ro¶linie i sta³a siê ³atwym celem dla szkodników - t³umaczy "The Time". Teraz przez modyfikacjê RNA uda³o siê powstrzymaæ produkcjê toksyny jedynie w nasionach, które dziêki temu staj± siê jadalne. Je¿eli uprawa eksperymentalna przyjmie siê na skalê ¶wiatow± mo¿emy mieæ do czynienia z prawdziw± rewolucj±. Bawe³na jest bowiem niezwykle bogata w proteiny. Bawe³nê uprawia 20 mln rolników w 80 krajach. Wytwarza siê z niej a¿ 40 proc. ubrañ. Gdyby uda³o siê j± wykorzystywaæ równie¿ w przemy¶le spo¿ywczym mog³aby rozwi±zaæ problem g³odu na ¶wiecie. JS * http://www.time.com/time/magazine/article/0,9171,1920290,00.html |
Polityka cookies
Darmowe Fora | Darmowe Forum