|
buziolka
Go¶æ
|
 |
« : Marzec 16, 2011, 11:31:56 » |
|
Karczek w kawie
Karczek w kawie½ kg karczku wieprzowego, 3 cebule,1 ma³a g³ówka czosnku, 10 dag mas³a, ¾ szklanki mocnej kawy, 1 ³y¿ka m±ki, sól, pieprz, ½ ³y¿eczki oregano, 1 p³aska ³y¿eczka bazylii, 1 p³aska ³y¿eczka majeranku.
Miêso pokroiæ w du¿± kostkê, cebulê i czosnek obraæ i drobno posiekaæ. W naczyniu rozgrzaæ mas³o, zrumieniæ miêso, dodaæ cebulê i czosnek. Zalaæ ½ szklanki wody i ¾ szklanki mocnej kawy. Ca³o¶æ dusiæ oko³o 30 – 40 minut, doprawiæ sol±, pieprzem, oregano, bazyli± i majerankiem. M±kê rozrobiæ z mlekiem, dodaæ i zagotowaæ.Podawaæ z ry¿em, kasz± lub ziemniakami i surówk±.
|
